Resumen Ejecutivo: Estudio TEEB Agrifood de Café en México

El sector de café en México es muy importante en términos socioeconómicos con producción en 620 mil hectáreas en 15 estados y 500 municipios de la República. El sector cafetalero ha generado un promedio de $897 millones de dólares en exportaciones en las últimas cosechas (0.66% del PIB) y emplea unos 527 mil productores (7.2% de personas empleados en el sector agrícola) de los cuales dependen más de 3 millones de mexicanos a lo largo de la cadena de valor de este cultivo. Aparte, el mercado de consumo nacional está en aumento con el consumo per cápita casi triplicando en las últimas dos décadas. Una característica que diferencia la producción de café en México de otros países es que es un sector dominado por minifundistas con 93% de fincas teniendo superficies menores a 2 hectáreas y con una producción categorizada principalmente como subsistencia.